Демінералізована сироватка

Суха демінералізована сироватка - новий виклик для молочної промисловості

Переробка UF пермеату методом електродіалізу MEGA

Технологія електродіалізу MEGA для демінералізації сироватки

Зменшуйте витрати та збільшуйте прибуток

D40 - D90+ ступінь демінералізації

Постійний розвиток у власному R&D центрі

MEGA є провідним постачальником технологій електродіалізу для молочних компаній, які виробляють демінералізовану суху сироватку як інгредієнт для подальшого використання в харчовій промисловості.

Харчова лактоза тільки за допомогою електродіалізу

Технологія переробки молока MEGA перетворює сироватку та інші субпродукти і відходи на нове джерело прибутку, відкриваючи для вас нові ринкові можливості.

Використання електродіалізу MEGA дозволяє сертифікувати ваші продукти як органічні

Відповідно до Імплементаційного регламенту ЄС 2020/464, що оновлює РЕГЛАМЕНТ (ЄС) 2018/848 ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ ТА РАДИ від 30 травня 2018 року про органічне виробництво та маркування органічних продуктів, технологія електродіалізу може бути використана для виробництва органічних продуктів харчування та напоїв.

Хочете дізнатися більше про демінералізацію сироватки?

Зверніться до нашого фахівця

Харчова лактоза тільки за допомогою електродіалізу

Технологія переробки молока MEGA перетворює сироватку та всі її субпродукти з побічного потоку на нове джерело прибутку та відкриває для вас нові ринки збуту.

Використання електродіалізу MEGA дозволяє сертифікувати ваші продукти як органічні

Хочете дізнатися більше про демінералізацію сироватки?

Зверніться до нашого фахівця

Суха демінералізована молочна сироватка

Що таке суха демінералізована молочна сироватка

Суха демінералізована молочна сироватка - чудове джерело прибутку та додаткового харчування. Це дуже корисний інгредієнт, який використовується в багатьох продуктах харчування та молочних продукта

Демінералізована суха сироватка - це кінцевий продукт після електродіалізу (ЕД) та розпилювального сушіння. Електродіаліз витягує мінерали з рідкої сироватки за допомогою мембранного процесу. Потім демінералізована рідка сироватка висушується розпилювальним способом (видалення рідини) до стану демінералізованого сироваткового порошку.

Типові рівні демінералізації: D40, D50, D70, D90 (1% золи ODB).

Молочний пермеат проти сироваткового пермеату

Використання сухої демінералізованої сироватки

Сьогодні молочна сироватка та її похідні, такі як концентрат сироваткового білка (КСБ) та ізолят сироваткового білка (ІСБ), є високоцінними побічними продуктами молочної (сир, грецький йогурт, казеїн) та сироварної промисловості. Вони мають високий потенціал поживної цінності та різні можливості для подальшої переробки/повторного використання, головним чином, з точки зору вмісту білка і, зрештою, лактози.

Суха демінералізована сироватка є економічно вигідною та смачною альтернативою сухому знежиреному молоку в багатьох сферах застосування:

дитячі суміші,
спортивне харчування,
дитяче харчування,
хлібобулочні вироби, соуси,
дієтичні продукти,
шоколад, кондитерські вироби, морозиво,
сир,
збагачені молочні продукти,
та корми для тварин.

Чому варто обрати технологію MEGA для обробки сирної сироватки?

Чому варто обрати електродіаліз MEGA для демінералізації UF пермеатів

Застосування електродіалізу MEGA в молочній промисловості

Кожен вид сирної сироватки має свої особливості, і саме тому її необхідно демінералізувати та повторно використовувати залежно від конкретного складу.

MEGA пропонує рішення для всіх типів молочних побічних продуктів. Нижче наведено огляд потенційних застосувань демінералізації молочних продуктів за допомогою електродіалізу MEGA:

Демінералізація солодкої або кислої сироватки.
Демінералізація UF пермеату.
Виробництво лактози з використанням маточного розчину як побічного продукту.
Демінералізація маточного розчину після кристалізації лактози.
Демінералізація UF-пермеату з отриманням DML і лактози.
Демінералізація концентрату сироваткового білка (КСБ).
Демінералізація ізоляту сироваткового білка (ІСБ).

Хочете дізнатися більше про переробку UF пермеату? Зв'яжіться з нами!

Переваги освітлення сироваткового пермеату за допомогою електродіалізу MEGA

Портфоліо MEGA для демінералізації молочних продуктів

MEGA виробляє комплексні промислові установки електродіалізу з власною незалежною системою управління для автоматичної роботи, які можуть бути легко інтегровані в ваш технологічний процес. Найбільш ефективною для такого застосування є робота в періодичному режимі для високого ступеня знесолення продукту.

MEGA пропонує не тільки установки ED, але й повний спектр обладнання для виробництва демінералізованої сироватки, а також ноу-хау для отримання максимальної віддачі від ваших сировинних інгредієнтів.

Основні переваги технології MEGA

Складна індивідуальна технологія.
Економічний та екологічно чистий процес.
30 років перевіреного промислового досвіду MEGA.
Післяпродажне обслуговування від MEGA Care.
Широка мережа технічної підтримки по всьому світу.

Запросіть безкоштовну пропозицію для вашого проекту з демінералізації сироватки

Вже успішно реалізовані проекти з демінералізації молочної сироватки. Наші фахівці готові відповісти на ваші запитання і підібрати оптимальне рішення для вашого проекту з демінералізації ЕД.

Будь ласка, заповніть форму нижче. Ми зв'яжемося з вами якнайшвидше.

Ваше ім'я Обов'язкове поле

Ваш e-mail Обов'язкове поле

Напишіть нам, щоб дізнатися більше про ваш проект

Я даю згоду на обробку персональних даних

Ви зацікавлені зв’яжіться з нами!