Galacteum získalo vysoce hodnotný produkt z nf sladké syrovátky

GALACTEUM – Dairylac

Španělská společnost Galacteum, dříve známá jako Dairylac, si vybudovala silnou pozici na trhu díky svým špičkovým řešením v oblasti zpracování mléka, která využívá ve svém výrobním procesu od zpracování surovin až po výrobu konečného produktu.

Společnost GALACTEUM vyrábí mléčné výrobky s vysokou přidanou hodnotou a poskytuje svým zákazníkům suroviny nejvyšší kvality. Společnost působí zejména v odvětví potravinářského průmyslu, kojenecké výživy a funkčních potravin.

Výzva

Když nás společnost Galacteum oslovila, chtěla rozšířit své již tak široké portfolio produktů.

Hlavním cílem připravovaného projektu bylo maximální využití vedlejších produktů vznikajících při výrobě sýrů ze sladké syrovátky.

Po dlouhém a podrobném hodnocení všech možných dodavatelů elektrodialýzy se společnost Galacteum rozhodla pro společnost MEGA, která jí dodá řešení demineralizace syrovátky.

Naše řešení

Díky rozsáhlé spolupráci s technology společnosti MEGA se společnosti Galacteum podařilo získat jasnou představu o výkonu elektrodialyzačního systému a parametrech produktu. Toto výrazné usnadnění plánování produktu a značky pomohlo společnosti Galateum zajistit si potenciální zákazníky.

Společnost Galacteum zakoupila jednotku EWDU 8xEDR-II/250, která jí umožnila zpracovávat denně 50 až 100 t sladké NF syrovátky vznikající při výrobě sýrů v závislosti na stupni demineralizace. Původně takřka bezcennou surovinu tak přeměnila na špičkový produkt s mnoha způsoby využití.

Výsledky

Dnes je Galacteum jednou z předních španělských společností nabízejících širokou škálu výrobků v potravinářském průmyslu.

Díky flexibilitě zakoupené jednotky EWDU 8xEDR-II/250 může vyrábět demineralizovanou syrovátku od D50 do D90 podle aktuální situace na trhu.

Výhody pro klienta

Časový rámec návratnosti investic jsme odhadli na dva roky od data nákupu. Díky bezchybnému každodennímu provozu jednotky se společnost Galacteum nemusí výrazněji zabývat ročními náklady na provoz a údržbu (OPEX).