Zpracování syrovátky pomocí elektrodialýzy od MEGA

Zpracování syrovátky pomocí elektrodialýzy od MEGA

Demineralizovaný syrovátkový prášek pro použití v potravinářství

Víte, že...

Elektrodialýza představuje velký potenciál pro použití v mlékárenském průmyslu.

Proč zvolit technologie pro mlékárenství a zpracování syrovátky od MEGA

Why

MEGA je předním dodavatelem technologie pro elektrodialýzu pro mlékárenské společnosti, které vyrábějí demineralizovaný syrovátkový prášek jako přísadu pro následné použití v potravinářském průmyslu.

Technologie zpracování mléka od MEGA promění syrovátku a všechny její vedlejší produkty v nový zdroj zisku, díky kterému se vám otevírají nové možnosti na trhu.

Přes 25 let zkušeností s elektrodialyzačními technologiemi pro demineralizaci syrovátkových produktů v kombinaci s dnešními moderními technologiemi zaručuje vysoce kvalitní ingredience pro globální potravinářský průmysl.

Technologie zpracování syrovátky od MEGA

Technologie zpracování syrovátky od MEGA

V současné době jsou syrovátka a její deriváty, jako je syrovátkový proteinový koncentrát a syrovátkový proteinový izolát, vysoce cennými vedlejšími produkty mlékárenského průmyslu (tvaroh, řecký jogurt, kasein) a výroby sýrů. Díky své vysoké nutriční hodnotě (obzvláště díky vysokému obsahu bílkovin) se jedná o surovinu s velkým potenciálem pro další zpracování a využití.

Každý typ syrovátky má své specifické složení, ke kterému je potřeba přihlédnout při samotné demineralizaci a následném dalším využití.

Požádejte naše odborníky o pomoc se svým projektem
Which dairy by-products can be demineralized

Které vedlejší produkty mlékárenství lze demineralizovat?

MEGA nabízí řešení pro demineralizaci pomocí elektrodialýzy pro tyto hlavní typy produktů a vedlejších produktů mlékárenského průmyslu:

  • sladká nebo kyselá syrovátka,
  • UF permeát,
  • laktóza s matečným louhem jako vedlejší produkt,
  • matečný louh po krystalizaci laktózy,
  • UF permeát za účelem produkce demineralizovaného matečného louhu a laktózy,
  • syrovátkový proteinový koncentrát (WPC),
  • syrovátkový proteinový izolát (WPI).

Potřebujete více informací? Kontaktujte nás!

Kontaktujte nás v případě zájmu o nezávaznou nabídku pro váš projekt zpracování syrovátky

Naši inženýři a technologové připraví řešení přesně odpovídající vašim potřebám a požadavkům.

V případě zájmu vyplňte formulář. Ozveme se vám zpět co nejrychleji.

Máte zájem? Kontaktujte nás!

Michal Jirdasek

Michal Jirdásek

Sales Manager

+420 606 387 947 michal.jirdasek@mega.cz
Ales Platzer

Aleš Platzer

Sales Manager

+420 702 176 317 ales.platzer@mega.cz
Anthony Patterson

Anthony Patterson

Sales Manager

+420 727 936 165 anthony.patterson@mega.cz
Ostatní kontakty